ΣΑΛΑΤΕΣ

Τα εστιατόρια στην περιοχή της Δωδεκανήσου προσφέρουν σαλάτες από
διάφορα λαχανικά, όσπρια, θαλασσινά, τυριά κ.λ.π.
Ένας κατάλογος από σαλάτες είναι :
Τοματοσαλάτα
Χωριάτικη
Μελιτζανοσαλάτα
Γλυστρίδα και κάπαρη
Οσπριοσαλάτα ( βραστά όσπρια, όσπρια φούρνου)
Φαβοσαλάτα
Ραπανάκια
Πιπεριές βραστές
Λάχανο
Μαρούλι
Ρόκα
Βραστά λαχανικά
Τονοσαλάτα
Φασολάκια φρέσκα
Κολοκύθια
Πατατοσαλάτα
Σκορδαλιά
Παντζάρια
Θαλασσινά (αχινούς, σπινιάλο, φούσκες, κ.λ.π.)
Ταραμοσαλάτα
Πιταρίδια
Τζατζίκι
Σαγανάκι (τυρί, γαρίδες, μύδια)
Αθερινόπιτες

Παραδοσιακά Φαγητά, Γλυκά, Ποτά και Βότανα της Ρόδου Παραδοσιακά Φαγητά, Γλυκά, Ποτά και Βότανα της Σύμης Το ελαιόλαδο Το μέλι To κρασί Το τυρί και το γάλα της Ρόδου Σαλάτες Φρούτα Αρνί Γεμιστό Ντολμαδάκια Γεμιστά Κατσίκι με Ρεβύθια Αστακός Γιαχνί Μελομακάρονα (Φοινίκια) Μουσταλευριά

Ντομένικο