Νικόλας
Όλα σχετικά με το σκάφος και τις θαλάσσιες διαδρομές
Ιρένε
Φυσικές ομορφιές και αξιοθέατα
Τηλέμαχος
Δράση, παραλίες, νυχτερινή ζωή
Ουμπέρτο
Ιστορία, αρχαιολογία, μουσεία
Πηνελόπη
Αρχιτεκτονική, περιβάλλον, λαογραφία
Ντομένικο
Φαγητό, γλυκά, τοπικά προϊόντα
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Η μεσογειακή δίαιτα δεν είναι τόσο ένας τρόπος διαίτης αλλά ένας τρόπος ζωής. Χρησιμοποιεί πολλά λαχανικά, φρούτα, όσπρια, σιτηρά και μια αναλογία από ψάρια, κοτόπουλο και κόκκινα κρέατα.
Η ελιά καλλιεργείται στην περιοχή της Ρόδου από τα πανάρχαια χρόνια με διάφορες ποικιλίες. Λόγω του μικροκλίματος της περιοχής (η μεγαλύτερη ηλιοφάνεια στην Ελλάδα), της πολύχρονης πείρας των αγροτών και της πολύ καλής επεξεργασίας, τα προϊόντα είναι αρίστης ποιότητας και εξαιρετικών χαρακτηριστικών.
Υπάρχει αγροτικός συνεταιρισμός του σημερινού δημοτικού διαμερίσματος Σορωνής Ρόδου, ο οποίος τυποποιεί και συσκευάζει εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο λέγεται Ροδίτικο, έχει ωραία γεύση, πλούσιο άρωμα και θρεπτικά συστατικά. Το λάδι αυτό δεν περιέχει καθόλου χημικές ουσίες, περιέχει βιταμίνη Ε και Β. Παράγεται από ελιές της ποικιλίας κορωνέικη, οι οποίες συλλέγονται προσεκτικά, από ελαιόδεντρα που καλλιεργούνται σε πλαγιές του ευρύτερου διαμερίσματος Σορωνής, αυτό εξασφαλίζει το πλούσιο πράσινο χρώμα και το άρωμά του.
Το ελαιόλαδο είναι μια εύγεστη τροφή, στην οποία αποδίδονται πολύ ευεργετικές ιδιότητες σχετικά με την υγεία του οργανισμού.
Το καλό ελαιόλαδο έχει χαμηλή οξύτητα, μεγάλη διαύγεια και λαμπερό χρώμα.
Το ψητό ψάρι και σαλάτες είναι τα πιάτα όπου κατ' εξοχήν χρειάζονται άριστης ποιότητας ελαιόλαδο.
Ακόμα και σήμερα, το πρώτο λάδι της χρονιάς δοκιμάζεται σκέτο πάνω σε μια φέτα ψωμιού.
