Νικόλας

Όλα σχετικά με το σκάφος και τις θαλάσσιες διαδρομές

Ιρένε

Φυσικές ομορφιές και αξιοθέατα


Τηλέμαχος

Δράση, παραλίες, νυχτερινή ζωή


Ουμπέρτο

Ιστορία, αρχαιολογία, μουσεία


Πηνελόπη

Αρχιτεκτονική, περιβάλλον, λαογραφία

Ντομένικο
Φαγητό, γλυκά, τοπικά προϊόντα




Κατσικάκι με ρεβίθια

Υλικά:
  • Ρεβίθια αφημένα στο νερό αποβραδίς να μουσκέψουν
  • Κατσικάκι, κομμένο σε μερίδες
  • Φρέσκο κρεμμύδι
  • Σάλτσα ντομάτας ή φρέσκες, λιωμένες τομάτες
  • Αλάτι, κάμποσο
  • Πιπέρι, αρκετό
  • Κίμινο
  • Δάφνη, 2-3 φύλλα
  • Ελαιόλαδο

    Εκτέλεση:
    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ταψί ή σε γάστρα, προσθέτουμε νερό και τα βάζουμε στο φούρνο, σε σταθερή θερμοκρασία. Να μην λείψει το νερό. Χρόνος ψησίματος, ανάλογα με το σκεύος.

  • Παραδοσιακά Φαγητά, Γλυκά, Ποτά και Βότανα της Ρόδου
  • Παραδοσιακά Φαγητά, Γλυκά, Ποτά και Βότανα της Σύμης
  • Το ελαιόλαδο
  • Το μέλι
  • To κρασί
  • Το τυρί και το γάλα της Ρόδου
  • Σαλάτες
  • Φρούτα
  • Αρνί Γεμιστό
  • Ντολμαδάκια
  • Γεμιστά
  • Κατσίκι με Ρεβύθια
  • Αστακός Γιαχνί
  • Μελομακάρονα (Φοινίκια)
  • Μουσταλευριά

  • Ντομένικο