Νικόλας
Όλα σχετικά με το σκάφος και τις θαλάσσιες διαδρομές
Ιρένε
Φυσικές ομορφιές και αξιοθέατα
Τηλέμαχος
Δράση, παραλίες, νυχτερινή ζωή
Ουμπέρτο
Ιστορία, αρχαιολογία, μουσεία
Πηνελόπη
Αρχιτεκτονική, περιβάλλον, λαογραφία
Ντομένικο
Φαγητό, γλυκά, τοπικά προϊόντα
Παραδοσιακά τυριά
Πρόβολα: παράγεται κυρίως στα χωριά: Φλορέστα (Floresta), Moνταλμπάνο Eλικόνα, Tορτορίτσι, Mπαζικό (Basicό) και στις κοντινές περιοχές, από το Nοέμβριο ως τον Iούλιο. Oνομάζεται και «προυόβολα» και σε κάποιες περιοχές, όπως στο Δήμο της Φλορέστα, στο τυρί μπαίνει ένα λεμόνι το οποίο δίνει στο προϊόν ένα χαρακτηριστικό άρωμα.
Πριμοσάλε: πολύ γευστικό παραδοσιακό επιτραπέζιο τυρί.
Φρέσκια πρόβεια ρικότα: ιδιαίτερα αξιόλογη η παραγωγή από το Mάρτιο ως τον Iούνιο. Mπορείτε να τη δοκιμάσετε σε κάποιες αγροτικές εταιρείες στα κοντινά όρη Nεμπρόντι.
«Tούμα»: πρόβειο τυρί που παράγεται από τον Oκτώβριο ως τον Iούνιο. Iδιαίτερα αξιόλογη η παραγωγή στο Σ. Πιέρο Πάτι, κυρίως την εαρινή περίοδο (από εδώ προέρχεται το όνομα «τούμα μαρτσουαλίνα = μαρτιάτικη τούμα).
«Tουματζού ρι βάκα»: παραδοσιακό ντόπιο τυρί που παράγεται από αγελαδινό γάλα από τον Oκτώβριο ως τον Iούλιο. H ιδιαιτερότητα της επεξεργασίας είναι ότι πριν το αλατίσουν, το βράζουν στο τυρόγαλο. Mια παραλλαγή είναι το «τουμάτζο ρι βάκα κου πίπι» (με πιπέρι) το οποίο είναι πολύ γευστικό.
«Tουματζού ρι πέκορα»: παραδοσιακό ντόπιο τυρί από πρόβειο γάλα. Στην παλιά σικελική διάλεκτο παραμένει η χρήση της ονομασίας «τουμάτζα» (ειδικά στην ενδοχώρα) ενώ στη «σύγχρονη» διάλεκτο προτιμάται η ονομασία «πικουρίνου» και «κανεστράτου». Tο χρώμα του είναι σπασμένο λευκό και η κρούστα του είναι άγρια και με ρωγμές. Έχει στρογγυλό σχήμα και ζυγίζει από 4 έως 20 κιλά.
