ΓΛΩΣΣΑΡΙ

Agghjata: Σάλτσα με βάση το σκόρδο, λάδι και καυτερή πιπερίτσα
Bottarga: Αυγά τόνου (αυγοτάραχο)
Curuj d'ova: Πασχαλινά γλυκά σκεπασμένα με ζάχαρη
Mastazzoli: Γλυκά με μέλι και αλεύρι
Mpignolata: Αποκριάτικα γλυκά σαν κεφτεδάκια στο μέλι
Stigghjola: πλεγμένα αρνίσια εντεράκια
Suppressata: σαλάμι
Surici: ψάρι χτένα
Zziringula: τηγανιά

 

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ Κόκκινο κρεμμύδι της Tropea Γαστρονομική διαδρομή Testo στο φούρνο Σπιτικά μακαρόνια με nduja Σαρδέλες ριγανάτες Γεμιστές μελιτζάνες Παραδοσιακά πιάτα ΓΛΩΣΣΑΡΙ

Ντομένικο