Οινο-γαστρονομική διαδρομή
(Τράνι / Andria / Castel del Monte / Corato / Ruvo / Τράνι)

Ένας απόλυτα καινούργιος τρόπος αντίληψης του τουρισμού, προοριζόμενος για τον επισκέπτη - γνώστη - εξερευνητή, είναι εκείνος της προώθησης των επισκέψεων στους τόπους παραγωγής, εμπλέκοντας ένα ολοένα αυξανόμενο αριθμό γευσιγνωστών και εραστών του ποιοτικού κρασιού. Μια πιθανή διαδρομή είναι η εξής:
· Διασχίζοντας το Δημόσιο Δρόμο 170 για 12 χλμ, φτάνουμε στην Andria επισκεπτόμενοι το κτήμα Zagaria του κόμη Onofrio Spagnoletti Zeuli, σύγχρονη αγροτική επιχείρηση, αλλά με ιστορία μεγαλύτερη των τεσσάρων αιώνων, παραγωγός εξαιρετικού λαδιού και ενός υπέροχου κρασιού Castel del Monte Π.Ο.Π. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε μεζέδες με ντομάτα, ρόκα και σκληρή μυζήθρα, ρολάκια με μοσχαρίσιο έντερο ψημένα στο φούρνο, την περίφημη burrata, τις cocuzze alla poverella (συνταγή με κολοκύθα), τις χωριάτικες πίτες, τα γλυκά από πάστα αμυγδάλου.
· Ακολουθώντας το Δημόσιο Δρόμο 98, μετά από 12 χλμ, φτάνουμε στο Corato για να επισκεφτούμε την κάβα Rivera, με την κομψή αίθουσα δοκιμών της και την κάβα Torrevento, όπου μπορείτε να θαυμάσετε την υπέροχη θέα του Castel del Monte. Γεύμα στην ταβέρνα "Antichi Sapori" (παλιές γεύσεις) για να δοκιμάσετε τα καλύτερα της παραδοσιακής κουζίνας της Πούλια και αμέσως μετά επίσκεψη στην αγροτική επιχείρηση Santa Lucia όπου μας υποδέχονται με τη παραδοσιακή φιλοξενία των κόμηδων Perrone Capano για να δοκιμάσετε τα θαυμάσια κρασιά που παράγουν.
· Σε 15 χλμ περίπου βρισκόμαστε στο Ruvo di Puglia επισκεπτόμενοι την διάσημη κάβα Il Crifo" και συνεχίζοντας προς το ιστορικό κέντρο, κάνοντας τον περίπατό μας ανάμεσα στα σοκάκια
επισκεπτόμαστε το μουσείο Jatta, κάνοντας στάση στη χαρακτηριστική οιναποθήκη "L'angolo divino".
· Από το Ruvo di Puglia σε 15 χλμ φτάνουμε στο Δημόσιο Δρόμο 16 και διασχίζοντάς τον για άλλα 25 χλμ φτάνουμε στο Τράνι για να επισκεφθούμε την αγροτική επιχείρηση Schinosa, των Δουκών Capece Minutolo, και το κοντινό ιστορικό κέντρο, ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά της Πούλια, όπου υπάρχουν μικρά μαγαζάκια με τυπικά προϊόντα της περιοχής.