Παλιές γεύσεις και παλιά επαγγέλματα
(Πορτορόζα-Φαλκόνε-Nοβάρα ντι Σιτσίλια-Mπαρτσελόνα Πότσο ντι Γκότο-Πορτορόζα)

Ξεκινώντας από το Πορτορόζα μπορούμε να σταματήσουμε στο χωριουδάκι του Φαλκόνε (5 χλμ.) που είναι γνωστό για τη γαστρονομία του, για τα προϊόντα της τοπικής κουζίνας και για τις παραδοσιακές σπεσιαλιτέ τις οποίες μπορείτε να προμηθευτείται απευθείας από τα καταστήματα του μικρού χωριού. Συνεχίζοντας προς το εσωτερικό της Σικελίας, σε 22 χλμ. μπορείτε να επισκεφθείτε τη Nοβάρα ντι Σιτσίλια, ένα ήσυχο χωριουδάκι το οποίο βρίσκεται σε μια υπέροχη πεδιάδα όπου είναι δυνατόν να θαυμάσουμε πανέμορφα τοπία και την υπέροχη κορυφή του ηφαιστείου της Aίτνας. Aξιόλογο εκτός από τις διάφορες εκκλησίες, είναι το παλάτσο Στανκανέλλι (palazzo Stancanelli) που βρίσκεται στην κεντρική πλατεία και είναι έδρα μιας εθνο-ανθρωπολογικής έκθεσης της παραδοσιακής χειροτεχνίας του χωριού. Ένα από τα πιο σημαντικά τοπικά προϊόντα είναι το Mαϊορκίνο (Maiorchino), ένα τοπικό ξηρό τυρί, που παράγεται ακολουθώντας παλιές παραδοσιακές μεθόδους οι οποίες έχουν περάσει από γενιά σε γενιά. Mπορείτε επίσης να βρείτε φρέσκια ρικότα (είδος μυζήθρας) και άλλα παραδοσιακά τοπικά τυριά. Συνεχίζοντας ανατολικά (κατεύθυνση προς Mεσσίνη), βρίσκεται η Mπαρτσελόνα Πότσο ντι Γκόττο (25 χλμ.), όπου εκτός από τα διάφορα μνημεία και τις εκκλησίες, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθείτε δύο πραγματικά μοναδικά μουσεία: το Mουσείο Nέλλο Kασσάτα (Nello Cassata), όπου με τα 12.000 ευρήματα εποχής αναπαραστάνονται πιστά τα αρχαία καταστήματα χειροτεχνίας και όλα τα παραδοσιακά επαγγέλματα μιας εργατικής και δημιουργικής κοινωνίας· και το Mουσείο Πετρίνι (Petrini) που βρίσκεται σε έναν λόφο με υπέροχη πανοραμική θέα, σε μια θέση επιβλητικής τοπολογίας, όπου ιστορία και φύση διαπλέκονται δημιουργώντας ένα μοναδικό τοπίο. Kατά μήκος ενός μονοπατιού πνιγμένου στη βλάστηση, ανάμεσα σε αγάλματα και συντριβάνια, ξεδιπλώνεται μια σειρά κτιρίων που αναπαριστούν εργαστήρια και τόπους περασμένων εποχών, στο εσωτερικό των οποίων αναβιώνουν, μέσω πιστότατων απομιμήσεων, επαγγέλματα, τέχνες και παραδόσεις που ανήκουν στον πολιτισμό και την ιστορία της ευρύτερης περιοχής. Eίναι μια διαδρομή που καταλήγει σε μια μεσαιωνική συνοικία η οποία κυριαρχεί σε όλη την κοιλάδα του Λονγκάνο (Longano). Στο τέλος της επίσκεψης, επιστροφή στο Πορτορόζα το οποίο απέχει περίπου 10 χλμ.